“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”，在網(wǎng)上引發(fā)消費(fèi)者對果凍產(chǎn)品的強(qiáng)烈質(zhì)疑。

      中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承則表示：“從有關(guān)部門公布的檢測結(jié)果看，我們的乳品質(zhì)量處于歷史最好時(shí)期。因此我們相信，正規(guī)的乳品加工企業(yè)不可能在乳制品中添加所謂的工業(yè)明膠。”

      中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會10日發(fā)表聲明顯示，果凍中的增稠劑通常來源于卡拉膠、海藻酸鈉等海藻提取物或者其他膳食纖維。

      晉江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管股股長顏金杯告訴記者，卡拉膠一般是從海藻等植物中提取，而藥房設(shè)備明膠來源于動(dòng)物皮革，兩者完全不一樣。按照國家添加劑衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)，卡拉膠可以根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用，對人體沒有危害。

      他還表示，多年的監(jiān)管過程中沒有發(fā)現(xiàn)果凍企業(yè)使用明膠的情況。

      福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提供給記者的資料顯示，2010年以來，每年均組織對果凍產(chǎn)品實(shí)施省級監(jiān)督抽查，對果凍產(chǎn)品的規(guī)格、鉛、總砷、銅、菌落總數(shù)等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

      共監(jiān)督抽查155批次，僅3批次不合格，2批次果凍產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量指標(biāo)(糖精鈉、菌落總數(shù)、安賽蜜)不合格，1批次果凍產(chǎn)品警示語標(biāo)注不合格，均和明膠沒有關(guān)系。

      “每年的1月份到中秋之前的這段時(shí)間是果凍銷售旺季，目前沖擊波已經(jīng)出現(xiàn)了。”福建親親股份有限公司品質(zhì)管理部副總經(jīng)理辛亞東說。已經(jīng)有多家果凍企業(yè)陸續(xù)接到多個(gè)地方監(jiān)管管理部門要求‘果凍產(chǎn)品全面下架待檢查’的通知。
 

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