大家熟悉的甘蔗有兩種：紫色和青色，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。

      中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃經(jīng)；具有清熱、生津、潤(rùn)燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥結(jié)、反胃欲嘔、心煩口渴。如果熱感引起喉嚨疼痛時(shí)，喝甘蔗汁可以消暑解渴、治喉嚨痛；小兒尿量少排尿次數(shù)頻繁時(shí)，喝藥房設(shè)備甘蔗汁可以除去內(nèi)臟燥熱，促進(jìn)排尿。

      甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

      甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。

      沒(méi)事的時(shí)候多嚼嚼甘蔗又去火又潔牙，不是很好么。

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