冬天板栗是值得推薦的營(yíng)養(yǎng)零食，適合生吃也可以煮熟吃。

    板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的維生素C大大高于公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿，更是蘋(píng)果的十多倍；鉀能抗疲勞，板栗鉀的含量也突出，比人們習(xí)慣用來(lái)補(bǔ)鉀的香蕉高3倍多。

    栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，藥柜素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

    很多人都知道板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、鉀等元素，對(duì)人體有好處，然而并非所有人適合食用板栗。糖尿病患者要少吃，脾胃虛弱者不宜吃。
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